地方に行ったら調味料を買うのがすきで、昔は出汁パックをよく買っていたけど、最近は味噌を買うことが多くなった。
なんと冷蔵庫に味噌がふたつもある。
しかも、昨日気付いてしまったのだが、ひとつは8/9までの賞味期限とな…!
これはなんとしてでも、味噌を減らさなければならない。
ゴーヤーチャンプルー味噌味を初めてつくるの巻。ゴーヤさん、めっちゃ苦かったな…!!
にっ…にがぁ。。。
しかしまだまだ、まだまだ終わらない味噌。
もうひとつの味噌(新潟産)は今年の11月までの賞味期限。
なんとしてでも味噌を減らさなければ…!
わたしの頭の中は味噌でいっぱいである。




CHIEちゃん、味噌はラップで空気入らないように密閉して冷凍庫保存だと固まることも風味失われることもなく賞味期限すぎても使えるよ。僕はそうしてます♬
なんとー!!冷凍保存できるのですね、、、!神知識をありがとうございます!